知覧新茶を淹れました（2021年）

令和３年　今年も新茶の季節がやってまいりました！

まずは知覧新茶の発売を開始しました。

知覧とは、鹿児島県の地名で、著名なブランド産地です。

今日は、知覧新茶（煎茶）のおいしい淹れ方をご紹介します。

美味しいお茶の淹れ方（３人分）

①茶葉を急須に約10ｇ入れます。

大さじ２杯分が目安です。

②すべての茶碗に熱湯を8分目まで注ぎ、湯冷ましします。

３人分で300ｍｌです。

③約80℃～90℃に湯冷まししたお湯を急須に注ぎます。

④急須のふたをして、45秒～60秒待ちます。

⑤急須からお茶を少しずつ、茶碗に数回に分けて注ぎ入れます。

濃さが均等になるように、廻し注ぎしてください。

⑥最後の一滴まで絞りきってください。

最後の一滴が美味しいので、絞り切りましょう！(´▽｀)/

以上、美味しいお茶の淹れ方をご紹介いたしました。

宇治新茶は５月中旬～発売開始されますので、お楽しみに！

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