こんにちは！
濃茶のお抹茶で抹茶ビールを作ってみました！
緑が鮮やかで、ちょっとおしゃれにできました！
今日は、抹茶ビールに加え、
【ほうじ茶ビール】も作ってみたので、ご紹介します(^▽^)
【抹茶ビールの作り方】
350m缶のビールを用意します。
茶碗などに、小さじ１（茶さじで２杯くらい）の抹茶を入れ、
大さじ２のビールを加え混ぜておきます。
ビールで溶いた抹茶を、茶こしでこします。
後からビールをゆっくり静かに注ぎいれます。
泡立ちやすいので、ゆっくりと。
ゆっくりと入れても、あわあわになってしまいましたが(^▽^;)
しばらく経つと泡は落ち着いてきます。
大さじ２で溶いた抹茶は、後からビールを注ぎ入れると、
薄くならないかな？ちゃんと緑色が出るのかな？
と不安になりましたが、しっかりと色が出ました。
お味の方はといいますと、ちゃんとビールの味もするし、ちゃんと抹茶の味もします！
最初にビール感がきて、後から抹茶感がやってきます。
抹茶を入れすぎると、カテキンが主張しすぎてしまうので、入れすぎないように注意してください。
【ほうじ茶ビール】は、ほうじ茶の茶葉をあらかじめミキサーで粉末にして作りました。
同様に、小さじ１くらいのほうじ茶粉末と大さじ２のビールを混ぜ合わせて、
後からビールを注ぎいれます。
味なのですが、、、ビールとほうじ茶がちょっと合わなかったかなと思いました(^▽^;)
ビールの香りとほうじ茶の香りの相性があまり良くなかったかなと。。。
色は、ほうじ茶の色が出てキレイでした！
抹茶ビールは、お洒落なグラスにこだわって注いでいただくと、さらにオシャレになると思います。
写真映えばっちりです＼(^o^)／
なかなかこのご時世、外でお酒を飲むという機会が持てずに、「おうち飲み」という方も多いと思いますが
８月最後の週末は、いつもとは違う「抹茶ビール」で、
ご家族で「おうち飲み」楽しんでみてくださいね♪
今日使った抹茶は、以下のリンクからお買い求めいただけます。
抹茶はお徳用100gサイズもあるので、ぜひどうぞ♪
公式HP
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