こんにちは！
今日はスペシャルな抹茶スイーツを作ってしまいました！
抹茶パフェと抹茶あんの団子です。
和洋折衷のコラボ、その名も
抹茶秋の夜長スペシャルです＼(^o^)／
お茶はあったかい玄米茶を合わせました♪
甘いスイーツにぴったりでした。
抹茶あんとほうじ茶あんも作りました。
市販の白あんに抹茶を混ぜるだけ♪
抹茶はふるいにかけるとダマになりにくいです。
ほうじ茶あんは、ほうじ茶パウダーというのを混ぜてみました。
団子をフライパンで焼きます。
良い焦げ目ができました♪
スプーンで餡をすくって、団子に塗っていきます。
あんこが剥がれやすかったのですが、
1つ1つの団子にスプーン１杯分を乗せるようにして、
後からスジになるようになでつけるとやりやすいですよ♪
分量は、
白あん 200ｇ
抹茶 小さじ2
で作りました。
より抹茶を感じるには、抹茶を多めにいれるとよいと思います。
パフェはこちら！！
下から抹茶あん、白玉団子、いちごジャム、ほうじ茶あん、栗、白玉団子、栗、生クリームそして抹茶～！！
と超贅沢なパフェができました♪
パフェは具材を重ねて何層にもしていくのが楽しいですよね！
見た目もめっちゃばえます。
抹茶や抹茶あんに合う具材を考えて、いろいろやってみたくなります♪
朝晩は涼しくなってきたので、温かい玄米茶と抹茶あんの団子でほっこりしてください～
今日使用した抹茶・玄米茶は公式HPと楽天市場からお買い求めいただけます！
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