水出し煎茶・炭酸水出し煎茶・氷出し煎茶

今日は、水出し煎茶をご紹介します(^O^)

低温の水で時間をかけて抽出されたお茶は、渋み成分が抑えられて、甘さが引き立つまろやかな味わいになります！
熱を加えず抽出するので、リラックス成分と言われるテアニンが壊れずに残ります。

業界で初めて低温で出すお茶を開発したのは井六園（京都茶の蔵）なんだとか…(´∀｀*)ｳﾌﾌ

水出し煎茶の美味しい飲み方

1.ティーポットにミネラルウォーターか、沸騰させて冷やした水を用意し、ティーバッグを入れて軽く振る＜500mlあたり１パック＞

※冷水で抽出するのがポイントです

2.そのまま冷蔵庫で5～6時間冷やす

※ティーバッグをよく絞り、最後の一滴までエキスを抽出するのがポイント！

井六園【京都茶の蔵】の水出し煎茶には、最後の一滴まで抽出できる＜絞り袋＞がついています(´∀｀*)ｳﾌﾌ

詳しい水出し煎茶の作り方は、こちらにも掲載しておりますので、ご覧ください(´∀｀*)ｳﾌﾌ↓

そして今日は、

左）水出し煎茶

中央）炭酸水出し煎茶

右）氷出し煎茶

の３種類を作って飲み比べをしてみました。

同じように作ったつもりでも、緑色が濃かったり鮮やかだったり、色味が変わりました。氷出しが一番きれいなグリーンになりました。

↑こちらは、煎茶でクマちゃん型の氷を作って、

炭酸水出し煎茶に入れてみました。

お風呂みたいになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

炭酸出しはシュワシュワ感が爽やかで夏におススメ。

一番、煎茶の味が出ていたのは、やはり水出しでした。

甘みも感じられます。

ペットボトルの緑茶もいいですが、冷やした水出し煎茶をマイボトルに入れて、外出してみてくださいね(^▽^)

水出し煎茶（ティーバッグ）はこちらからご購入いただけます↓

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